Matupplevelser i Hvar: Tre restauranger du inte vill missa
Hvar är känt för sitt kristallklara vatten, charmiga gränder och livliga uteliv. Det är en destination som lockar för både sol och mat, med restauranger som serverar färska skaldjur, lokala specialiteter och internationella rätter i natursköna miljöer. Oavsett om du föredrar en finare middag vid havet, ett avslappnat strandhäng eller en smakrik street food-upplevelse, finns det något för dig här. Här är tre restauranger som bjuder på en varierad mix av smaker och stämningar, perfekta val för olika tillfällen och sällskap.
1. Mediterraneo Dine & Wine – För en elegant kväll vid vattnet
Letar du efter en romantisk middag med utsikt över havet? Mediterraneo Dine & Wine är ett utmärkt val. Här serveras en modern tolkning av medelhavsköket med en stark betoning på färska råvaror och lokalproducerade ingredienser. Från perfekt grillad fisk till kreativa pastarätter (menyn är skapad för att imponera).
Prisnivå: Medelhög till hög
Adress: Šetalište Put Križa, Hvar
Perfekt för: En romantisk middag eller en elegant kväll med vänner
2. Beach Club Hvar – Lyxigt strandhäng med god mat
Beach Club Hvar är mer än bara en restaurang. Här kombinerar dem förstklassig mat med en exklusiv strandklubbskänsla. Menyn består av allt från fräscha sallader till saftiga grillrätter och det finns gott om trevliga drinkar att välja mellan. Utsikten över Adriatiska havet gör besöket ännu bättre, särskilt vid solnedgången.
Prisnivå: Hög
Adress: Bonj les Bains, Hvar
Perfekt för: En avkopplande lunch eller en stämningsfull middag vid vattnet
3. Let’s TACO ’bout Hvar – Mexikansk street food mitt i Hvar
För en mer avslappnad men smakrik upplevelse är Let’s TACO ’bout Hvar ett riktigt bra ställe. Den här lilla restaurangen serverar mexikansk street food med en twist. Tacos fyllda med färska skaldjur, saftig pulled pork och krispiga vegetariska alternativ gör det svårt att bara välja en. Tillsammans med en margarita eller en iskall öl blir det en helt perfekt måltid i en avslappnad stämning.
Prisnivå: Medel
Adress: Kroz Burak 12, Hvar
Perfekt för: Snabb och smakrik mat i en avslappnad miljö
Mat i Kroatien – Tradition, råvaror och smaker
Kroatisk mat är starkt influerad av sitt geografiska läge och historia. Här möts medelhavsköket med centraleuropeiska smaker och resultatet är en varierad och spännande matkultur. Vid kusten dominerar främst fisk och skaldjur, ofta grillade och serverade med olivolja, citron och färska örter. Risotto med bläckfisk, grillad havsabborre och dalmatisk prosciutto är till exempel populära rätter.
Längre in i landet hittar man mustigare rätter med kött, som långkokt peka (kött eller bläckfisk tillagad under en kupolformad gryta) och den ungerskinspirerade grytan čobanac. Ostar, lufttorkad skinka och olivolja är viktiga delar av det kroatiska köket. På Hvar och andra öar används ofta lavendel och vildväxande örter för att ge maträtterna en unik smakprofil.
Med lokala råvaror av hög kvalitet, från färsk fisk till solmogna grönsaker och goda kryddor, är kroatisk mat något som överraskar och imponerar. Oavsett var i landet du befinner dig är en god måltid aldrig långt borta.
Hvar har verkligen något för alla smaker, oavsett om du vill njuta av en lyxig middag vid havet eller testa street food i en livlig gränd. De tre nämnda restaurangerna ovan ger dig en bra start på matupplevelsen i Hvar. Smaklig måltid!
