Matupplevelser i Split: Tre restauranger du inte vill missa!
Split är en stad där gammalt möter nytt, och det märks även i matkulturen. Här kan du njuta av både traditionell dalmatisk mat och spännande internationella rätter, ofta i mysiga och unika miljöer. Med sitt läge vid kusten är såklart färsk fisk och skaldjur en stor del av matutbudet, men det finns också mycket att välja på för dig som föredrar kött, vegetariska alternativ eller spännande smakkombinationer. Oavsett om du letar efter en elegant middag, en avslappnad atmosfär eller en ny smakupplevelse har Split något att erbjuda. Här är tre restauranger du inte vill missa!
1. Fig Split – Kreativa rätter i en avslappnad miljö
Fig Split är en charmig och färgstark restaurang där smaker från hela världen möter lokala råvaror. Här hittar du en meny fylld med kreativa rätter, från fräscha sallader till mustiga grytor och välsmakande vegetariska alternativ. Atmosfären är avslappnad och inbjudande, vilket gör det till ett perfekt ställe för en långlunch eller middag med vänner.
Prisnivå: Medel
Adress: Buvinina 1, Split
Perfekt för: En avslappnad måltid med spännande smaker
2. Portofino – Elegans och fine dining i hjärtat av Split
För en mer sofistikerad matupplevelse är Portofino ett utmärkt val. Restaurangen ligger i den historiska delen av Split och bjuder på en stilfull atmosfär med en meny där medelhavskökets klassiker får en modern touch. Här kan du njuta av perfekt tillagad fisk, saftiga köttbitar och vällagade pastarätter, ackompanjerade av ett imponerande vinutbud.
Prisnivå: Hög
Adress: Obala Hrvatskog narodnog preporoda 23, Split
Perfekt för: En elegant middag eller en speciell kväll
3. Adriatic Sushi & Oyster Bar Split – Havets smaker i japansk tappning
Sugen på sushi och skaldjur? Adriatic Sushi & Oyster Bar tar det bästa från Adriatiska havet och kombinerar det med japanska smaker. Här kan du njuta av färska ostron, sashimi och välkomponerade sushirullar i en modern och stilren miljö. En perfekt restaurang för den som vill prova något annorlunda men samtidigt njuta av havets läckerheter.
Prisnivå: Medelhög till hög
Adress: Carrarina poljana 4, Split
Perfekt för: Sushiälskare och skaldjursfantaster
Splits restaurangkultur
Split har många restauranger som visar upp stadens matkultur och internationella influenser. Här kombineras traditionella rätter med moderna inslag, och det finns gott om alternativ för alla smaker. Med färska råvaror som grund är fisk och skaldjur en viktig del av köket, ofta serverade med enkel kryddning för att framhäva smakerna. Det är också vanligt med olivolja, färska örter och solmogna grönsaker.
Maten i Split är en del av den kroatiska matkulturen där medelhavets fräscha rätter blandas med mustigare smaker från inlandet. Här hittar du klassiska dalmatiska rätter som grillad fisk, peka och svart risotto, men också moderna varianter av internationell mat.
Oavsett vad du är sugen på finns det gott om restauranger att välja mellan i Split!
